Hola!!

Esta semana cociné y comí ellos(2018/3/3~2018/3/9)


b_comida2018_3_3-1
あ~、メキシコでシュウマイが食べれるなんて幸せ♪


b_comida2018_3_3-2
いつもの川のあるところにバーベキューへ。
雨が降ってないので、水が少ない・・・

この場所は先代の黒猫チキッスを埋めたところ。


b_comida2018_3_3-3
この木の根元に眠っています。
埋めた時は小さい苗木だったのに、今ではすごくでかくなってる。

そして、埋めた場所には上に丸くて大きな石を目印に埋めました。

b_comida2018_3_3-4

b_comida2018_3_3-5

行く度に形が変わっているようで、だんだんとネコの形になっているように見えます。
たまに出てくるチーチョではなく、チキッスです。

b_comida2018_3_3-21
これは、チーチョ♪



b_comida2018_3_3-6
そして、BBQ。
遠くでお客様がお待ちです。


b_comida2018_3_3-7

b_comida2018_3_3-8
最近は、ほんとハラペーニョにはまっています。
おいしいんだなぁ~♪


b_comida2018_3_3-9
あんなにも遠くにいたのに、終了後にはもうこんなにも近くにいたわ。
最後はなでさせてくれて帰っていった。

b_comida2018_3_3-10
これ、誰かがおいしいと絶賛してたような・・・

b_comida2018_3_3-11
メキシコって、すごくゼリーを売っていますよ。
これは、家の近所のゼリー屋さんで買った。
フルーツゼリーが美味しい。

b_comida2018_3_3-12

b_comida2018_3_3-13

b_comida2018_3_3-14

メキシコ料理に挑戦!!
【 asado de puerco アサード デプエルコ】

b_comida2018_3_3-15
いつもの定番チレたちの筋&種を取り除き、お湯で柔らかくします。
で、全部をミキサーにかける(これも定番な手順ですね)。

豚肉は小さ目に切ったほうがいいかな。
豚肉を焼くときに、ラードを入れるとコクがでます。

最後に塩で味を調節する。

b_comida2018_3_3-16

地域によっては、cochito コチートと言われたりもしますよ。

b_comida2018_3_3-17

クミン入れ過ぎたかな・・・

b_comida2018_3_3-20


b_comida2018_3_3-18

翌日は彼にはアサードの残りとパッタイ少し、私はパッタイ。
飲み物は凍らしたパパイヤと水&砂糖少量をミキサーにかけたのん。


b_comida2018_3_3-19
家の近所に手焼きのトルティージャ屋さんができて、おいしいんですよー。
グレーのトルティージャは黒いトウモロコシを使ってるからでーす。

最近、写真のアドバイスを受けて、真上から撮ってみたり。
おっ、いい感じじゃんと思っても、よく見たらフォークとか錯乱してる・・・笑

食べたい物があった人もなかった人もクリック~!!
ポチッと押してくれたら嬉しいです。
bana-gif

そして、お手数でがこちらもポチッと
にほんブログ村 イラストブログ 絵日記へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ メキシコ情報へ
にほんブログ村

押してくれてありがとうございます。
またお越し下さいませ~☆