Hola!!

【お土産にもらった焼肉塩とうす~いリブアイ】

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最近思うのが、どんな料理にも使う塩は大切だなと。
良い塩を摂るように心がけたいです。

【シーチキンの炊き込みご飯&ライムそば】
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こっちのシーチキンのほとんどはこんなホロホロになっています・・・
けっこういいお値段するのは塊あったりするよ。

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茹でてる時に気付いたけど、このお蕎麦は20%は小麦なのね・・・
あー、グルテン摂っちゃたじゃ~ん、まぁ、いいけど。

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麺つゆにも少し絞って入れて、後は輪切りをトッピングしてます。
これにチレ入れたらメキシコ風になりそう。

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【激ハマりして作りまくってるオートミールクッキー】

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色んな組み合わせを試してみて、最終的にはまったのが、
・オートミール100g
・グラノーラ40g
・コーンスターチ(maizena)40~50g
・パームシュガー(azucar de palma de coco) 40gぐらい

を一混ぜして。
・油(キャノーラ使ってます)大4 ※ココナッツオイルだと寒いところだと固まって混ぜにくいので、油&ココナッツオイルで調整するほうがいいかな。
を入れてまぜ
・はちみつ10g
を加えて混ぜる
・くるみ、干しブドウなど
お好みの物を加えて
水大4(水っぽくならないように調整)
を入れてさらに混ぜてから5分ほど休ませて、スプーンですくってキッチンペーパーを敷いた鉄板に手で形を整えながら並べる(ベタベタするので手を水で濡らしてやるとやりやすいです。)
18枚ぐらいできます。

温めたトースター200℃で10分ぐらい
焦げないように調整して下さい。

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バリバリ食べちゃいます。
ナッツ系は何いれても美味しいです。
バナナ入れるとしっとりとして、それはそれで美味しいけど、私はバリバリ食べたいのでコレです。
明日はカカオニブ入れて作ってみよう!!

【韓国煮たまご&ズッキーニでかさましハンバーグ】

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おいしいけど少しクセのある味かな。
煮たまごのレシピはこちらから


【前日の残り物と厚揚げチーズ】

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厚揚げにチーズって美味しいですよね~☆

【外食、おしゃれにクレリコト&エビのケサディージャ&エビサラダ】

ビールを飲まなくなったので、赤ワインベースのclericotを注文。
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ほとんどの店がリンゴをカットしたのが入ってるだけだけど、ここは冷凍ミックスベリーが入ってて、めちゃくちゃ美味しかった!!
これは評価高いです!!

そして、前菜ちっくにエビのケサディージャ。

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エビいっぱいでプリプリ~

そして、エビのサラダ。

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おしゃれ~
黒ゴマやん!!


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かなりのボリュームで、お腹いっぱい。

【質素にチラキレスでモレ】

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鶏肉もトッピングしてます。
今回のモレはオアハカのマジョールドモです。
やっぱここのモレが一番好きだな。

【おからと胸肉でナゲット】

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と、こんな感じの一週間でした。

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