タグ:メキシコ生活


Hola!!

mama fuerte.

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でもって、腕を振ったりとママと一緒に踊ってるように見える赤ちゃんがめちゃくちゃかわいいです。
0歳からもう踊ってます。
こっちの人は本当に子どもが好きなので、泣いてたりしても迷惑と感じずに一緒にあやしたりする人の方が多いです。
抱っこしながら踊るってほんとすごいです、さすがメキシコのママさんはパワフル!!

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Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(4/15~4/21)


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ホウレンソウ、マッシュルームとベーコンで和風パスタ。


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持ち寄り飲み会のために豚キムチを作ったのだが、この手作りキムチは火を通すとキムチの味がしなくなる!!何で???
で、冷めたらキムチの味が復活・・・
すごい不思議。。。


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持ち寄り飲み方会。


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厚揚げと菜っ葉の煮物、砂肝のから揚げ、レバー煮、角煮
どれもうめー。
お酒飲む人は、お酒に合う肴、味を分かっていますね~、うん。


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でもって、サクサクインゲンの天ぷらにラーメン♪
麺はパスタだけどひと手間加えてラーメンのようになってる!!
スープもウマすぎて飲み干してしまったわ。

で、翌日。


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日本の懐かしい味ですね(笑)。
UFOかおたふくと別れる気がするんですけど、私はUFO派なんですよねー。

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ピロンシージョ、もしくはパネラと言われる黒砂糖みたいなのの塊。
を削って・・・

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むしぱ~ん!!
すごく簡単にできて、美味しかった。
レシピはコチラ


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外食。
いつものピザ屋さん。窓際の席があいてて優雅な感じ。

でもって、今週は街のお祭り(フェリア)が開催されてます。


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移動遊園地に大物アーティストのコンサートが毎晩開催されたりと夕方から夜中にかけて賑わいます。行ったのは夕方前だから人もちらほらで閉まってる店が多かった。

で、そんな早くに何しにいったかというと・・・


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ビール飲みに行っただけ笑
好きなビールを選んでミチェラーダにしてもらいます。
このアバ(そら豆)を揚げてチレでまぶしてるのおいしいですよ。
たまに湿気てたりとハズレがありますが。

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炭焼き串ブタも食べた。味がちゃんとついててなかなか美味しかった。

ビール飲みながら串焼き食べてブラブラして、簡単な射的ゲームで景品はお人形が踊ってくれるの面白かった。
どんな踊か気になる方はコチラ(インスタビデオです)

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いただいた手作り八丁味噌にキュウリ。
この味噌ほんとうに美味しい~!!
買わせていただきたいぐらい。

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お豆腐屋さんの厚揚げで気になってた厚揚げチーズ。
七味と醤油かけて、ビールがグビグビいけるね!!

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我が家の定番wイカリングにフライドポテト。
このイカリングは、どうもイカの身をそのままフライにした感じですな。

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ペースト状のモレを鳥スープとトマトピューレで溶きます。
味噌みたいですね。

すると・・・

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こんな風になりまーす。
メキシコの有名料理で、味は説明しにくい・・・
えーと、チョコベースにチレやいろんな香辛料入れまくって作られた不思議な味です。
でも、美味しいんですよ。
日本でメキシコ料理といえばタコス!!とまず思い浮かびますが、モレも機会があれば試していただきたいです。

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またまたキムチ作り。
今度はリンゴで。

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むっ、リンゴの方が美味しいかも!!
でも、マンゴーの時の甘さが足りない気がする・・・
なので、次はリンゴベースにマンゴーも入れて作ってみよう。

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こちらのパン屋さんどこにでも売っているクエルニート。
クロワッサンのバターを少なくしたパン。
と、豆乳。

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うん、これおいしい♪

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タモさん風生姜焼き。
おいしいね、この味。
焦げて見た目悪いけどw

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豆腐ドーナツチョコ味。
豆腐のドーナツってなると罪悪感なく食べれる。笑

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トルティージャを切って揚げて・・・

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この間の残りのモレソースと茹でた鶏肉でチラキレス。
初めてモレのチラキレス作ったけど、おいしい、おいしい。

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味付けパン粉。
牛肉用と鶏肉用があって牛肉用買ったけど・・・

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作ったのは鶏胸肉フライw

けっこうハーブやいろんな味が混ざってて濃いめ。
メキシコ人は好な、がっちりとした味付け。
私は普通にパン粉だけで後から柚子こしょうで食べたりする方が好きかな。
一袋でけっこうな量があるので、フライは当分この味になるかなー・・・。

とこんな感じの一週間でした♪

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Hola!!

Cuidad asi como esa persona!!

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これをコメントでいただいた時に、知らずに親切に教えてくれたんだーとそのまま言われた機械を使う自分が想像できて怖かったです。
特にメキシコのATMは中にお金がなかったり何らかの理由で停止しているのがよくあるので、こっち使えないからあっち使ってというのは、ほんと良くある事。
もし、親切に言われたら・・・本当の親切かもしれないけど違うATMに行った方がいいよね。
ほんと気を付けないと!!
あっ、それと、これぐらいの優しさでは恋には落ちませんけどねー笑

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Hola!!

Parece mucha gente esta formando, pero...

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覗いても横からは見えないようになってるのですが、居心地悪いです。
暗証番号押すところは丸見えだしね。
前回のブログと同じでメキシコ人はほんとみんな一緒にが大好きです。
スーパーのレジもめちゃくちゃ並んでるーと思ったら、こんな感じですぐに順番がきたりします。
いつも何でみんなで並ぶんだろうなぁーと思います。
特にATMは防犯の面もあるので、使用する人のみ並ぶように、で、一台に一人のみというようにして欲しいわ。

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Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(4/8~4/14)

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ほんとマンゴーのおいしい季節になりましたよ。

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失敗した半熟ゆで卵の残りで卵かけごはん。

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固かった牛肉をミンチにして、チレポブラノ、玉ねぎと炒めてトマトピューレを加えて、

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なんちゃってミートパスタ。

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安くて、まぁ美味しいフランスパン風。

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キャベツを塩もみして、
FPににんにく、しょうが、玉ねぎ、マンゴー、チリパウダー、チレにナンプラーを入れてブィ~ン。

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洗って水けを絞ったキャベツと液を混ぜて数日冷蔵庫で寝かせて・・・

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キムチ!!
あれ?初めてにしては上出来じゃな~い♪
でも、何か足りないんだよなー、なんだろう・・・。 

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煮たまご。
もう食べたくないです、茹で卵・・・笑

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サボテンを醤油とカツオブシでお浸し風に。
これ、おいしいですよー。

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大急ぎで作ったお好み焼き・・・
クラッシュしてますね。
時間のないときは料理しないほうがいいですなぁー。

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このフライドポテト好きだからお徳用2キロ買ったら、日本語表記してた。
日本でも売ってるんだねー。
焦げちゃった。

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ドミノ風手羽ですよ。
タバスコ入れすぎて、から~。

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ベーコンにミンチ丸めたの焼いて、で、腐らないビンボパンで・・・

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ハンバーガー。

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レタス、肉、チーズ、ベーコン、マンゴー、アボガド。
マンゴー入れるのおいしいですよ。

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キノア、アマラント、リンゴチップのグラノーラ。
野菜ジュースに入れるとほのかにリンゴの味がしておいしい。

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レタス、ホウレン草、とうもろこし缶、トマトのサラダ。

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なんちゃってミートスパの余りの具でオムレツ。

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お豆腐屋さんのコロッケパンにアンパン。
数時間後にもう一個アンパン食べてもうた・・・。

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ピーマン、玉ねぎ、豚肉を細長く帯状に切って炒めて、この2種類のソースで味付け。
あっ、ニンニクとマッシュルームも入ってる。

faja (ファハ) は帯という意味で、itaは(〇〇ちゃん)みたいなもの。


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ファヒータス デ セルド
faja (ファハ) は帯という意味で、itaは(〇〇ちゃん)みたいなもの。
具を帯状に切って炒めたものはファヒータスとだいたい呼びます。

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定番アルボンディーガス エン チポトレ。

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あー、もう何でこんなにおいしいの~!!

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いつもと違うタコス屋へー。
手作りパペルピカードがイイね。

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トルティージャがトウモロコシ感があって、チーズがサクサクでウマい。

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おまけの焼き玉ねぎにグリーンチレともう一個追加w
焼き玉ネギと一緒に食べたらおいしいー。

夜のタコスって美味しいけど、重いな・・・。

あと半熟煮たまご乗せまくったラーメンとか食べたけど、画像ファイルがまた壊れていた・・・
このSDカードが不良なんだろうな、もう使わないでおこう。


 
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