Hola!!

以前からのお腹の調子が完璧に良い感じがしないので、胃腸の為にグルテンフリーを2週間しています。
小麦は醤油とかにも入ってるみたいなので、完全にグルテンフリーにすることはできないけど、小麦製品は口にしないようにしています。
ってか、パン、パスタ、クッキー、スナック菓子、ケーキ、ラーメン、お好み焼き、揚げ物・・・美味しい物って小麦ばっかりじゃん！！
と、辛くなるかなと思ってたけど期間限定にしてるので何とかいけてます。
それよりも胃腸を労わりたいので・・・。

【米粉で餃子】

青い箱がharina de arroz (米粉)、左が harina de maiz (コーンスターチ)。
すぐに破けたりするので、けっこう難しいかな。
中身はガパオライスの残り。


出来上がりは、ウマい！！
モチモチで良い！！

【米粉でバナナケーキ】





【コスティージャ(スペアリブ)をアメリカンに炭焼きで食べる】

緑のあるところに行って、BBQ。


先に野良さん(？)にお食事を。


かわいい子だったな～、捨てられたのか・・・とか色々考えて辛くなってしまう。
懐くかなと思ってたけど、食べたらすぐにどっかに行った。
モカと遊んでもらえなくて残念。。。


ウォールマートができたので、やっと枝豆が食べれる～！！
ビール飲まなくなったので、ほとんどワイン飲んでる。


極楽♪

グルテンフリーを始めてからパッケージの原材料を見るようになり、

こっちもアレルギー成分とかはちゃんと記載してるんですね。

ありがたいのが、メキシコはトウモロコシ大国なので、スナック菓子とかたくさんの製品がトウモロコシで出来ているんですよね。

これも、トウモロコシのクラッカーみたいなの。
箱にはちゃんとグルテンフリーと書いてます。

で、肉肉肉！！

サムズで売ってました。







これ、美味しかった～！！
また買って食べよう～、でも、けっこうな量があるように見えるけど、骨が大きいから一人で食べきれるかも・・・
一人BBQデビューも近いかもｗ

【おいなりさん＆から揚げ】




【ベラクルースはヒコのモレとコロンビア料理パタコーン】

このXIco (ヒコ)のモレがすごく美味しいと聞いて、食べたいなぁ～と思ってたらウォールマートに売ってた。
ペーストは荒い感じです。


作り方はいつものようにしています。
トマトピューレ、鶏スープ(水＆コンソメ)。
鶏肉は白ワインで蒸し焼きにしてます。

そして、最近食べてすごく好みだったコロンビアのパタコーン。
材料は、

プラタノマッチョのみ。
一応、比較で普通のバナナ(こっちではギネオを言われてます)が左で右側の大きいのがプラタノマッチョ、甘くないです。

パタコーンを作るのには、緑のプラタノなのですが、売ってなかったので黄色いけどまだそんなに熟れていないので作ってみました。

3㎝ぐらいにカットして揚げて、コップで押しつぶして、さらに揚げる。
簡単！！




今度はちゃんと緑のプラタノで作ろう。
モレはこのヒコのも美味しいけど、私たちの中ではオアハカのマジョールドモがトップを維持しています。


【ズッキーニのベーコンクリチグラタン】

先にズッキーニを半分に切って、トースターで焼いて、柔らかくなったらタネ部分を取り除いています。
炒めたベーコン、クリームチーズ、コショウ、パプリカ、ガーリックパウダーを混ぜたのを詰めてます。
その上にチーズをのせてトースターでチン。






いつもは、電子レンジでズッキーニを柔らかくするのですが、それだとすごい水分がでるのが気になってたんですよね、でもトースターでやると水分がでずにべちゃ～とならなくていいです。

あと、玄米って消化に悪いのか食べたら絶対にお腹痛くなるので、もう食べない・・・。

【今週の愛ニャンズ】

シンクロ睡眠ｗ
よく同じかっこうで寝てます。


と、こんな感じの一週間でした。

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