タグ:メキシコ料理

Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(9/9~9/15)


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このご馳走になった油淋鶏、初めて食べたけどめちゃくちゃ美味しかった!!

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ネギ味噌っておいしいよねー。

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豚肉の背骨をグリーンソースで煮込んだもの。

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外食~、エビとチーズをハムで巻いて揚げたの。
中の写真撮れてなかったや。

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このハムけっこう美味しい。

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牛肉とチレのトマト煮込み炒め。

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ざくろ。
ザクロと言えば・・・

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独立記念日の時に食べる伝統料理 チレ エン ノガダ です。
初めて食べた!!
感想は・・・不思議な味。
好んで食べることはないかな。。。

とこんな感じの一週間!!
て、全然食べてないじゃーんですね笑
あとたこ焼きして手羽揚げたりしたのんの写真撮り忘れと、リピート食があったりしたかな。
※下におまけアリ

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【おまけかな?】
今回は少なかったので最近のうちのニャンコたちの写真を載せちゃおう。

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素麺の入ってた木箱が今のお気に入りベッド。

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体、入ってないよね・・・笑

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かわいいねぇー、ハァハァ。
ネコの寝てる姿って、ほんと癒しですね。
私の寝てる姿は不愉快です。

では!!

Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(8/26~9/1)


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こちらでは、から揚げ用の骨なし鶏肉など売ってなくて、いつも胸肉でやってたのですが、やっぱモモ肉の方がジューシーで美味しいから骨付きモモ肉を買って、初めて骨抜きをしてみたー。
慣れてないからかなりしんどかったけど、それで作ったから揚げはジューシーで美味しかった~!!
今度からもから揚げはモモ肉で決まりだな。

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サワークリーム味。
プリングルスより安くておいしいです。

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久々の手作りピザ。
生地はかなりうす~くして、このミニソーセージはおいしいですよ。

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はちみつかけておいしいですよね~。

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タイムオーバーで飴色にできなかった・・・

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日本人のソウルフード。

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けっこう濃い目の味になってしまったけど、お酒にもご飯にも合う万能なキューちゃん。

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ワインに合いますー、ビール飲んでたけどw

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お持ち帰り専用のシーフード屋でセビチェの小を。
エビがいい味してました。

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教えてもらったパン粉をバターで炒ったのをかけるとウマし!!

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適当に作ってみたら、ウマかったー!!
success!! éxcito!!

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ヒカマという根菜。
中は真っ白で少しジューシー、甘くない梨みたいな感じ。
これにチレやチャモイソース(甘い梅干しみたいな味)をかけたのを道でよく売ってます。

これを使って・・・

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フクシン漬けに入れてみた。
う~ん、シャキッとした食感はあるけど、別にあってもなくてもいいような・・・

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レンコンのチーズ焼きみたいにしてみた。
味ないわ・・・。
チーズ(モッツアレラ)の味が薄いからかな、パンチなさすぎ。
今度は味の濃いいケシージョでやってみようかな~。

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辛いけど、おいしいポテチ。
辛いのが得意ではない私は鼻水出しながら食べてます。
これ、おススメですよ~。

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Hola!!

por lo menos...

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まじ感動するほど美味しかった・・・
タコスの具材は豚肉のカルニータスで、すごくジューシーで柔らかくお口のなかでとろけるような味でした。
あー、また食べたい!!(実際には食べてないけど)
でも、夢なのにやたらとリアルな食感でした。
だって、もう一週間ぐらいたったけど、まだ舌が味を覚えているし!!笑

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esta semana cociné y comí ellos(8/19~8/25)


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これで200円ぐらい、安い!!
味は・・・タボさんは大好きです。安上がりでありがたいわ。


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ピーナッツの歯ごたえとタレの甘さが美味しかった。
レシピは、

給食の定番!若鶏のピーナッツがらめ


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先週の卯の花にじゃがいも足してコロッケに。
これを詰めて・・・


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甘さ控えめの日本人が大好きな味。おいしかったー。

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家でチーズフォンデュに挑戦!!
チーズはモッツアレラと白ワインにコーンスターチにニンニク。
美味しかったー!!
ちょうどいいサイズのチーズ入れる耐熱容器が欲しいなぁー。


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ズッキーニにポークビッツ風のパスタ。


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チュレタを焼いて~(このまま食べてもいいんだけど、てかむしろこのままの方がいいかも)、チレソースに少し煮込んで完成。
メキシカンです。

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急に食べたくなって作ってみたー。
市販の福伸漬けとはちょっと違うかな~、だけど!!これはこれですごく美味しい!!
ご飯にもお酒にも合う味。
今度はラディッシュとかで作ってみよ♪
レシピは、

とっても簡単♡福神漬け


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最後のイチヂク・・・涙
また作ろう・・・

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おいしいよねー。

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フリーホーレス(甘くないあずきみたいなの)と玉ねぎなどをミキサーにかけ、鶏肉はさんだトルティージャの上にかけた料理。

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手作りマーマレードいただいてので、クリチーと一緒に。
少し苦みがあって美味しかった~♪

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禁断のインスタントラーメン

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キムチ作り。

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楽々シンプル天津飯。
卵とご飯だけ。

今回初めて作った福伸漬けにチーズフォンデュがけっこうヒットでした。
特に福伸漬けがおいしい~
こっちにある色んな野菜で試してみたいです。
あのひょうたんの様な形のなた豆みたいなのは探したら近いのがありそうかなぁと思っています。

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esta semana cociné y comí ellos(8/12~8/18)


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オアハカ土産のモレ。
マジョールドモのんが食べたかったのに、何か分かんないメーカー・・・
味はマジョールには劣るけど、まぁ美味しかったです。


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高級ポップコーンセット笑


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このコマールで焼くよりも、トースターで焼く方が美味しいと発見。
これだと縁がパサパサ固くなるけど、トースターだと固くならずイイです。


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お豆腐屋さんの総菜パンは毎週違う種類なので、次は何かなぁと楽しみになります。


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外でまったりしっぽり飲みだったけど、5分後に大雨。。。


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余り物でタコス。


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納豆オムレツ(私)とハムオムレツ(彼)。
メキシコ人のタボさんは納豆ダメダメです。
と言う私も2年ぐらい前まではダメでした。。。でも、今は好きー!!

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食パンは買ったらすぐにカットして、邪魔くさいけど一枚ずつラップして冷凍させます。
なぜか冷凍させてトーストしたパンの方が美味しく感じます。


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このトウモロコシのパン粉をかけるとサクサク感があるかなぁーと思ったけどそうでもなかったわ。

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でも、このズッキーニとチョリソのグラタンは成功!!
チーズはオアハカのケシージョを使ってます。

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ミネストローネみたいなの。

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胸肉のおからナゲットてパクパク食べれちゃう。
揚げながら5個ぐらい食べちゃった。

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おからをとあることに使うように頂いたのですが、やっぱ食べたいので半分を食に使っちゃった。
卯の花はおやつです。

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