タグ:ポソレ

Hola!!

Esta semana cociné y comí ellos(2018/2/3~2018/2/9)

メキシコ料理に挑戦!!【ポソレ ベルデ】
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記載忘れで、ペピータ(かぼちゃの種を乾燥させて粉にしたのん)を入れてます。これがかなり味の決め手になってるよ気がします。

ポソレ好きだけど、家で作ると6人分ぐらいできるので、食べきるのが大変。
食べきったあとは、もう当分いらないですとなります。


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一人飯~。
まぐろの漬け丼。
ウマウマ。


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外ランチ。
ソリアナスーパーでチキンとピザを買って、森の中で食べました。
初ソリアナチキン、けっこう美味しい、ピザもイケる。

で、森の奥の動物園へ、


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3度目の動物園ですが、来るたびに動物が減ってるような・・・
上は犬ではなく、キツネです。

メキシコ料理に挑戦!!【 パストールとチーズのタコス】
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すんごい飛び跳ねる、コンロ周りの掃除が大変だった。
今度は炭火とか外で焼くに限る。

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鉄板にチーズ、パイナップル、肉の順でのせてトルティージャをのせ押さえつける。
チーズが焦げて、ひっくりかえして少し焼いたらオッケー!!

自分で言うのもアレですが、激ウマ!!

夜に食べるのを控えてて、でも、タコス屋は夜の営業だし、でも、タコス食べたい・・・と思いついたのが自分で作ってみようでした。
美味しくできて良かった、良かった。

メキシコ料理に挑戦!!【huevos al albanir 】
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アルバニールは大工さんの意味。
なので、大工さんの卵料理かな。
なぜそんな名前なのかは確かではないですが、5月3日の大工さんの日に他の料理と一緒に振る舞われるみたいです。

そして、最終日は、
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またまたタコス♪♪♪

おいしかった~!!


【糖質かる~く制限中】


糖質制限19週目+0.4kg (-6.2kg)


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Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(4/22~4/28)


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のしみたいな乾燥したチレアンチョをお湯に浸けてふやかしたものに、トマト、ニンニク、玉ねぎを炒めたものと戻し液をミキサーに入れてソースを作って焼いた豚肉を入れる。

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最後に少しタイムを入れて煮ました。
チレを変えると味が変わるので、このトマトソースベースは頻繁にするかな。

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お豆腐と卵を炒めて丼もの。

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中華じゃない中華。

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エビフライ、甘酢鶏、チャーハン。
牛肉とマッシュルーム炒め、牛肉とズッキーニ炒め、焼きそば風スパゲティー。
すごい量です(笑)。
味は・・・たま~に食べたくなる味ですよ。

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イカフライ定食(笑)。

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豆腐納豆キムチ丼。
見た目アレだけど、美味しいんだなぁ~♪

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市場のチーズ屋さん。
いろんなチーズが売ってます。

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家飲み。

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一斗缶で作られた七輪みたいなので、串焼きをしてみることに。
ってか、難しい!!
炭との距離近すぎて一瞬で焦げてるー!!

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石で高さを上げても、焦げるところと焼けないところがあったりで、ほんとむずい・・・。
焦げまくったの食べたり、常に手を動かしたりで味わうことができなかった。
もう、やらない。

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この白いコティハチーズは固くてカスカスで生では食べれないけど、揚げるとおいしい~♡
飲み屋メニューによくあります。

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おからでクッキー。
この変な形は手でギュッとしたからです。
カーブになってるところは、私の指ですな。

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冷凍させてたポソレ。
味は変わらず。

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ピザのお呼ばれ。
サクサクですんごい美味しかったー!!
作る人によってピザ生地はけっこう変わるけど、どれも美味しいんだよねー。
モチモチもおいしいし、サクサクもおいしいし、いいね、ピザは!!

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この黒砂糖みたいなピロンシージョを使って黒蜜みたいなの作り。
うん、黒蜜みたいになった。

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お豆腐に黒蜜ときな粉をかけて・・・
ヘルシーデザート!!

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バターと溶かしたフライパンに刻みニンニクを入れ、鶏肉を焼く。
チポトレとクレーマー、クリームチーズ、水適量、コンソメ、塩コショウをミキサーにかけたのを焼いた鶏肉の上にかけ、15分ぐらい煮込む。

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少ししゃぶしゃぶになっちゃった。
これ、おいしいですよー。

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水きりしたお豆腐にチーズのせてチンしてキムチ乗せ。

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チレウアヒージョを湯戻しして、トマトベースソースで・・・

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アステカスープ。
揚げトルティージャ、鶏肉、マンチェゴチーズ入り。

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チャーハンみたいなー

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ナンプラーで味付けしてアジアチャーハンと、
鶏チリ。
鶏もいいけど、エビチリたべたいなぁー。

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このピーナッツはおススメです。
お土産にもけっこう喜ばれますよ。

今週より菓子パンを食べるのを我慢、我慢。
いつまで我慢できるか分かんないけど・・・汗

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