タグ:テンペ

Hola!!

【ウエボス ディボルシアードス & オクラサラダ】

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オクラゲット~~~~~!!!!!
軽く茹でてサラダと和えることに。


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揚げ焼きしたトルティージャの上に目玉焼きを乗せ、2種類のサルサ( ベルデ、ロホ)をかけ、真ん中にフリーホーレス&アボガドをトッピング。

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見た目がはっきりと別れてるから、離婚としたのかな、面白いネーミング。
にしても、卵が古いのか、きれいな目玉焼きができなかった・・・涙

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ネバネバオクラおいしいね~♪

【グルテンフリーパスタでミートパスタ】

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トウモロコシとお米でできてるんですね。


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色は普通のに比べたら透明で黄色いです。

茹でたら黄色いカスみたいなのがいっぱいでてきた。


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違和感はないけど、普通のパスタの方が美味しいです。

【モカちゃん一周年記念BBQ】

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モカちゃんの友達たちも祝ってくれました♪

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ご飯目当てできたんだけどね、モカと遊んでくれてありがとう。

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私たちと一緒にいてくれてありがとうね、モカ。

【BBQの余りとメメリータス】

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切って炒めただけ。


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メメリータはオアハカで有名な小さ目で分厚いトルティージャ。これにアシエント(オアハカ特有のマンテカ)をぬって、フリーホーレス&チーズをトッピングするのが基本で、そこにお肉のせたりと色んな食べ方ができます。
こっちで売ってるのを初めてみたので買ってみることに。

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アシエントがないので、油をひいたフライパンで焼いて、フリーホーレス&チーズをトッピング。


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メメリータを食べてみたら・・・

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中にもフリーホーレスが入ってた!!
オリジナルには入っていないので、不意打ち!!
でも、これは、これで美味しい♪
しかも、このお値段は 4枚で10ペソ!!!!!激安~~~~

【グルテンフリーの普通のコーンフレーク】

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何の変哲もないコーンフレーク。

【一人飯、寿司太郎、テンペベーコン、オクラのお味噌汁】

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テンペベーコンのレシピはコチラ→マクロビ*テンペベーコン*ビーガン

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Hola!!

前回の記事の瓦礫の山はちょうど2週間で、やっと、やっと、片付きました~!!涙
彼にはもう絶対にこんなことは無いように 気を引き締めさせました。
ここはメキシコなんだよ~!!と何回言ったか・・・笑

では、今週の食べたモノです。

【 気になってたかわいいドーナツ屋のドーナツ】

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たぶんクリームチーズ系の味のはずなんだけど甘くて分かんない・・・

【のり巻&】

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具は卵、ニンジン、きゅうり、きのこのシンプル。

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米粉とコーンスターチで揚げています。

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胃腸の関係でまだビール禁・・・。

【外食、久しぶりのシーフードレストランへ】
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ここは昔はよく来てたけど、値段が上がって味もいまいちになって、他にもシーフードレストランができたので、あまり来なくなったけど、美味しくなったという噂を聞いて再訪。

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だいたい、どの店でも出てくるサービスのエビスープ。

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カソンのエンパナーダ、カソンは鮫の一種。

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エビと白身魚のセビーチェ。
美味しい!!
どうもテキーラがかかっているような・・・

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私がどうしてもタコイカ食べたかったので注文。

この3品でかなりお腹いっぱいになりました。
お値段も普通ぐらいで、美味しかったので、また今度来たいです。

【スープカレー】
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初めて作って、けっこう簡単にできて美味しいので、また近々作ろう。

【チャプチェと冷凍してた角煮】
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【玄米でガパオライス】
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玄米&アマラントです。

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【米粉でホットドッグ】
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むず~い!!

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見た目悪すぎw
味は、普通かな~。

ちゃんと小麦でも作ってます。
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この見た目の違い!!w

【テンペの佃煮】
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テンペを焼いて、

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醤油、白ワイン、砂糖で煮込んでかつおぶし&ゴマを入れて混ぜて一晩冷蔵庫で寝かせる。
詳しくはこちらのレシピです。

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おいしい~!!
ついついつまんでしまって食卓に上がることは無かった・・・


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