タグ:サルサベルデ

Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(4/29~5/5)

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ヒヨコ豆のコロッケ、ファラフェル。
このファラフェルを市販の小麦粉のトルティージャ(Tia Rosa)にアボガドとトマトと一緒に巻いて・・・

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ファラフェルのブリトー。
もっと大きいトルティージャが売ってたらいいのになぁー。

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それと、ソパアステカの残り。

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暑くてマグナムアイスの消費がはんぱないので、豆腐でアイス作り。
美味しい~!!
これはヘルシーでイイ♪

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外食。
白身魚のニンニクフライ。
すごい揚げたニンニクの量だけど、ニンニク臭くなかったよ。

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エビサラダ。
基本こってりが好きだけど、たまーにあっさりしたのも食べたくなります。

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ソフトクリーム。

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この豚さんのBBQコンロかわいい~。

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このジュースとかにするタマリンドシロップにチレやニンニクを入れたらおいしいソースになります。
で、手羽揚げにつけて食べたら美味しいですよー。
甘辛味で日本人も好きかも?!

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このオリーブ、ブルーチーズが中に入ってて、うま~い!!

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チリ産ガトーネグロ(黒猫)の赤ワイン。
味はともあれ、ラベルで買ってしまいます。

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ソーセージ、玉ねぎ、チレを炒めて、
醤油と砂糖の卵焼き。

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それにキムチとお味噌汁、でもって白ごはん。
ご馳走ですわ笑

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お味噌汁はフリーズドライの豚汁。
すごい、お肉入ってる!!

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ホウレン草、マッシュルーム、ベーコンのクリームパスタ。
こってり~。

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まだあったモレソースでチラキレス。
トルティージャには鶏肉はさんでます。
やっとモレソース終了~。

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禁断のヌテラもどきのヘーゼルナッツのチョコクリームを買ってしまった・・・。
お、お、おいしい・・・。
ヌテラは高くて買わなくなったけど、最近はもどきの安いのが売ってるので気になってたんですよ。
もどきでも十分おいしいわ。
でも、食べ過ぎたらダメだからどっかに鍵かけて保管しないとな。

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インゲンマメを茹でて、サルサベルデベースのスープに鶏肉と一緒にいれて煮込んで、

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インゲンマメのサルサベルデ。
そのまんまのネーミングw
これ豆をジャイアントコーンに変えればポソレベルデになるし、けっこう何にでも使えるスープです。

みなさん、ゴールデンウィークはおいしいもの食べましたか~?

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Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(1/28-2/3) 

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缶のスモークマグロを買ってみて、

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一人手巻き寿司w

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スモークマグロは想像と全然違った・・・中は柔らかかと思ったら、何かジャーキーみたいだった。
お豆腐屋さんの納豆に八丁味噌がウマい。

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トースターで手早くピザが作れるようになってから、やたらと家でやることが増えたな。

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メキシコの食卓には欠かせないサルサベルデ。
いっぱい作って冷凍させてもOK。

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寒い日が続いたので外にスープを食べに。

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チランゴスープ。
鶏肉スープにチチャロン、チーズとアグアカテを入れて食べます。

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ビリアスープ。
牛肉のスープにパクチー、玉ねぎ、ラディッシュとお好みでチレを入れて食べます。

寒い日は温かい汁ものがいいですよね~。

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小さい街にもこんな立派なケーキ屋さんがあるんですよ~!!

お持ち帰りで買ったのが・・・
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一個一個箱に入れてくれたり、手が込んでますねー。
この2ケーキの組み合わせが大好き。
甘すぎるクリームブリュレに酸味がほどよいレモンパイ。
どちらも美味しい!!

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ナチョス用のチーズソースでナチョス。
このメーカーの味は、う~ん普通かな。

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料理をしたくない日はこんなのに限ります。
でも、こっちでは高級ですからね~。

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チップスを砕いたサラダに、フレンチフライ、でもって近所のバーレストランが手羽揚げのプロモーション日(10個の値段で15個)だったので買ってきた。
味は定番のブファロにオレンジチレソースを半分ずつにしてもらったんだけど・・・ってかどれがどっちか分からんわ!!

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これまたご近所にイイ感じのカフェがあった。
カップがいまいち・・・、でも、カプチーノのミルクで作った絵がイイね。

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メキシカンストリートジャンクフードのチチャロンプレパラード。
よく食べてる人がいるので気になってたので初食い。
めちゃくちゃデカい。

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デカいトウモロコシ粉の揚げセンベイにマヨネーズを塗って、カットキュウリに人参、茹でとうもろこし、クリーム、チーズ、でもってチレをぶっかけたの。
野菜がけっこう入ってるからヘルシーかもと思わせといての高カロリー!!

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ユカっていう芋がごぼうみたいに使えるかなーと思って、

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トン汁作ってみた。
ユカ自体はクセもなくあっさりとしたイモで美味しいけど、ごぼうにはならないな。
でもって、こっちに豚バラって売ってないよねーと友達に言ったら、コスティージャ(アバラ肉)が豚バラだと教えてもらってビックリ。
たぶん、あの時に聞かなかったらこれからもずーっとこっちでの豚バラの存在を知ることは無かっただろう・・・ありがとう教えてくれて。

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お豆腐屋さんの豆腐ドーナツカレーパン、ウマイに決まってる!!

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茹でた鶏肉を裂いたのを包んで揚げたタコドラード。
塩アズキ、ワカモレ、クリームにポロポロチーズでいただきまーす。

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でもって、茹で卵。
こっちの卵は小さいから、2個で日本の1個半ぐらいかな。

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どこでも売ってるこのチョコチップクッキーウマいですよ。
下にもチョコ付いてるんですよ。

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焼かずにレンチンしてます。
キナコモチは喉に詰まる確率が高い気がします。

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鶏肉でモレ デ オジャ。
普通は牛肉で作るんだけど、鶏肉で初チャレンジ。
あっ、ウメーや!!
あっさりめの味でスルスルいける。

今週はかなり寒かったので汁物多し!!
汁物は体が温まるのでいいですよね。
日本みたいに鍋もやってみたいな~。 

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