タグ:コチート

Hola!!

Esta semana cociné y comí ellos(2018/2/17~2018/2/23)

メキシコ料理に挑戦!!
【チュレタのパイナップルソース】


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チュレタはスモークポークチョップです。
パインとチュレタをそれぞれ焼きます。
パインの真ん中ってかなり固い・・・星形にくり抜くの難しかった、てか出来てない。。。


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フライパンにバターを溶かして、ニンニクみじん切りを炒め香りがでてきたらパインの荒みじん切り&パインジュースを入れて、焼いたチュレタを入れて煮込む。
水分が無くなってきたら完成。


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焼いたパインを乗っけて召し上がる。

これ、前はオーブンでしたてのですが、こっちの方が早くできて美味しい気がします。


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クリチは全部混ぜた後にラップで麺棒のような形にしてそのまま冷凍庫で固めました。
けっこうあっさり味で美味しかった。

持ち寄りのご馳走です♪
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女子だけだったので、デザートも充実してます♪
全部おいしかった~。

山を下り暑い州都へ。
その気温差15度。
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帰路で街にはない人気チェーン店のピザを持ち帰り。
初めて食べるのでウキウキ♪
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ドミノピザと似てる!!ソースが若干違うかな。
これで特価79ペソって安すぎませんか???
でもって、このピザ屋の前の国道を挟んでドミノがあったのですが、そこは特価で89ペソだった。
やっぱ、ライバル店があると価格競争がおきるんだねー。都会はいいなぁ~。
ちなみに街のチェーン店ピザはドミノのみ!!

メキシコ料理に挑戦!!
【豚肉のピーナッツソース】

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ニンニク、玉ねぎ、チレ(筋&種除く)、ピーナッツ、ごまを炒める。
水を加えて、少し煮込む。
トマトは焼く。
ミキサーにチポトレ、クローブ、黒コショウ、煮た物&トマトを入れて、なめらかになるまでまわす。
フライパンもしくは鍋に移して火にかける、で好みの塩入れる。

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塩コショウした豚肉を焼いて、ソースの中に入れて軽く煮こむ。

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これ、けっこう美味しいです。

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おいしかったけど、もっと焼けば良かった・・・

メキシコ料理に挑戦!!
【カルド トラルペーニョ】

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胸肉を玉ねぎ、にんにく、ローリエを入れてゆでる。
茹で汁を一晩寝かして、固まった脂を取ってからスープとして使います。

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玉ねぎ&トマトのみじん切りを炒めて、チポトレを加えて、ミキサーにかける。

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鶏スープでいんげん、ヒヨコ豆、隼人ウリ、ニンジン、を入れて煮る。
そこへミキサーにかけたトマトソースを入れ、エパソテを入れて煮る。

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さらにチポトレも加えて煮込む。
鶏肉をさいてお皿に入れ、スープを入れる。

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クセがなく、お野菜たっぷりで、けっこうお腹の膨れるスープですよ。
胸肉があっさりしてていいですね。


【糖質制限なしの筋トレ&有酸素運動のみ】

糖質制限(なし)21週目±0.1kg (-6.1kg)
※糖質制限してなくても記載してるのは、自分への戒めです。
あと記載することによって、ちゃんと食べすぎとかをコントロールできるようにです。


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Hola!!

esta semana cociné y comí ellos(9/16~9/22)

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外食。
カルニータスのお店でセットを注文。
フリーホーレスチャロス(豆、ベーコン、チョリソ、チチャロンが入ってます)、小麦粉のトルティージャのケサディージャ、ワカモレ、そしてカルニータスのスルティード(ブタのいろんな部位が刻まれています、何グラムか忘れた)、もちろんトウモロコシのトルティージャも付いてます。
これ2人分とジュースで一人100ペソぐらい。(1ペソ≒6.6円)

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ご近所宅にて、
生ハムメロンはこっちではけっこう気軽に食べれます。
ヒカマをバルサミコで調理したのん美味しかった。

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引き続き外食。
ピッチャーのミチェラーダ(ソースビール)とボタナ(おつまみ)で80ペソ!!
安いので、おつまみは全然期待してなかったけど、ブッフェのレストランなので、食材がけっこうあるのか、一回目は豆とソーセージのん(付きだし)と、揚げ物セットを頼んだら、チョリソ、ロンガニーサ、コスティージャ、チュレタと出てきた。

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そして2杯目はエンパナーダ(豆ディップを包んで薄い皮で揚げたの、付きだし)、とブッフェの中から3品選んで、アサード(豚肉のコチート郷土料理みたいな)、豚肉のBBQソース焼き、豚の頭肉。
どれも美味しかって、量も多くて食べきれなかったのでお持ち帰りしてもらった。
久しぶりに当たりの店でした。
ピッチャーミチェラーダとおつまみセット×2で160ペソ。
安い!!

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ビリヤード場のコロナメガ 45ペソ。

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いつものポップコーン&ナチョスセット150ペソ。
映画代60ペソ(二人分)

見た映画はコレ

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面白かったー!!
怖かったけど、それよりも面白かったよ。
笑った。

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またまた外食。
ハンバーガーセット 50ペソ
飲み物オレンジ&ニンジンジュースは35ペソ

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引き続き外食。
昔から街にある家庭料理のレストランに初めて行きました。
お持ち帰りしてる人がけっこう多く、でも私たちは店内で食べることに。
セットを注文。
セットはお好きな飲み物、パスタかライス、お好きなおかず、とデザート。
で、私はチーズパスタと豚肉のコチートで注文。
味は美味しかったんだけど、デザートが親指サイズの小さいイチヂクの甘露煮1個でがっかりした。。。
そのせいか高く感じたわ。
ランチセット90ペソ

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超久しぶりの自炊はラーメンで!!笑
オットギラーメン 13ペソ(たぶん)

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また外食戻り。
定番タコス♪
1個13ペソ×3=39ペソ

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本格的な自炊!!
照り焼きちき~ん♪
自分で言うのもあれですが、ウマい!!
サラダ込みで20ペソぐらい。
やっぱ自炊は安いなぁー、あと鶏肉も安い!!

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晩御飯に納豆キムチ。
気持ちゴマ油かけてるから、ヘルシーから少し離れちゃってる。
全部で15ペソぐらいかな。

今週までは外食が多かったです。
こんな機会も滅多にないので良かったです、けっこう外食が好きなので。
でも、来週からはまた自炊生活スタート!!

今回よりできるだけ金額を書くようにしました。
メキシコの食の金額に興味ある方もいるかなぁーと思い。
と言っても、私が住んでるところは食の物価がけっこう安い(特に野菜&果物)ので、参考になるかわかりませんけどねー。

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