Hola!!
【オアハカのチョリソとチーズを使ってサルサ デ チョリソ】
チョリソがめちゃくちゃ飛び跳ねて、後のお掃除が大変だったわ汗
オアハカ名物のトラジューダの生地(大きいトルティージャを乾燥させたもの)をトースターでパリパリにしたら美味しいです。
【一人飯、納豆オムレツ&おにぎり鮭味とお味噌汁】
写真にはおにぎり1個しか写ってないけど、実際は3個食べてます。
【変わり種でたこ焼き】
あとキムチとお餅で。
もちろんいつものチチャロン&チーズも。
キムチ&お餅は4個食べたら十分だな。
でも、何やかんやと言って、定番チチャロン&チーズが一番美味しかった・・・私の舌がもうメキシコ仕様になってるかも。
【ココナッツカレー】
マッシュルームいっぱいいれるのが美味しいですね。
【カルド トラルペーニョ】
お野菜モリモリ。
【チョリソ&マッシュルームのチーズオムレツ】
チョリソに合うのは・・・卵、チーズ、マッシュルーム、そしてジャガイモも合う!!
【ココナッツミルクゼリーメロン入り】
やわやわすぎたけど、ぷるぷるで美味しい。
【オアハカのモレ】
このモレのメーカー忘れたけど、ほんのりピリ辛で美味しかったです。
友達に教えてもらったやり方で、鶏肉は皮をカリカリにして出てきた脂ごとモレソースに入れてさっと混ぜ合わせます。
鶏肉の脂でコクのある仕上がりになるんですよ~。
タボさんは久しぶりのモレに歓喜して、ご飯お変わりして、トルティージャを6枚も食べてた、食べ過ぎ~!!
【今週の愛犬】
モカのイタズラがエスカレートして大変。。。
躾に悩まされています・・・。
【今週の愛猫】
抱っこしてあげて、ウットリとしてるかなぁ~と思ったら、
すんごい険しい顔www
と、こんな感じの一週間でした。
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