カテゴリ: 食日記

Hola!!


【フライドチキンを買って芝生のところで食す】
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けっこう美味しかった。

【カルニータスを作って食す】
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豚肉を圧力で煮てから、ラードで揚げ焼き。

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チチャロン入りフリーホーレスは先週の残り。

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さすがラードで揚げ焼きだけあって、けっこうずっしりきます。
美味しいんだけどね~

【郊外のレストランで外食】

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ボヘミアは断然クラーラ派だけど、オスクーラしか置いてないところけっこうある。

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プリプリエビ~♪

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バターニンニク炒め揚げでこってりだけどウマ~い♪

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初めてマカビルをこんなおしゃれに盛ってるの見た!!

【チポトレ入り肉団子スープを作って食す】

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【ハワイアンチュレタを作って食す】
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【マーボーズッキーニを作って食す】
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ズッキーニでもすごく美味しい!!


【今週の愛猫&愛犬】

モカに犬小屋を買ってあげたら・・・


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チーチョが先に中に入ってた・・・

チーチョが小屋から出ていったすきにモカの部屋に持って行って、マットとかを敷いてあげると、

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気に入ってくれてよかった~♪


と、こんな感じの一週間でした。

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Hola!!

超ご無沙汰しています!!
月日が流れるのが早すぎますね。
時の流れに乗れていない状況です・・・。

2週間の食べたモノです。
写真を見てて、こんなの食べたっけ?と記憶から消去されるのも早い年頃です。

【チョリソとジャガイモ&マッシュルームの炒め物】

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スナック感覚で食べてはダメですけどね!!

【久しぶりの生春巻き (チリソースも手作りで)】

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このとろみがあって甘辛なチリソースはすごく難しいと思ってたけど、すごく簡単にできた!!

【外食、シーフードレストランへ】

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ここのシーフードレストランは、だいたいどこもエビスープが付きだしで出てきますね。

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日本人としては魚のお腹を手前にしてお皿に盛って欲しかった。

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このセビーチェがすごく美味しかった。
トマトや玉ねぎをいっぱい入れて嵩増しする店が多いけど、ここはエビと白身魚がメインでトマトなどはほんとの気持ちしか入ってなくて、また隠し味?的にオリーブが少し入っていて、こ、こ、これは美味しい~!!となりました。
隣の席の男性がこれと白ワインをボトルで開けてて、今度は私も白ワインと食べたい~となりました。

【チョリソの卵炒め】
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チョリソ続いていますね・・・

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RED料理とは
R・・・Rapido 早い
E・・・Economico 経済的
D・・・Delicioso ウマい
と、私の即席造語です。
基本、作るものはこのRED料理にしたいのですが、メキシコの料理ってけっこう時間かかったりするんですよね~。

【メキシコで棒ラーメン】
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はぁ~、和む・・・

【ズッキーニの肉詰め】
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ズッキーニヌードルが作れるカッターをアマゾンで買ったので早く届かないかなぁ~。

【外食、巻き寿司屋さんへ】
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手前にかわいい葉っぱの形に練られたわさびがありますが、私たちが日本人だからか、チューブのわさび(高い)を出してくれた~、こういう気遣いはとても嬉しいですよね。

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具が大き目で美味しかったです。
少し残念だったのが、お米に芯があったことかな。

で、この変わり種巻き寿司!!
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これ、けっこう好きです。
マンゴにリンゴのフライって!!未知の味だけど、合いますね。
友達のお子様も『おいしいー!!』と言ってましたよ。

【チレウエロ(ホワイトチレ)のシーチキン詰め 】
これ、お店では toritos de ~ と名前だったような。
torito は小さい雄牛と意。

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フリッターにしてます。

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チレの下にソースを敷けばよかった、見た目が寂しいですね。

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美味しいです。
チレの筋と種をきれいに取れば辛くないですよ。
肉厚のあるピーマンみたいな感じになります。

【お家でおつまみイロイロ】
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ネットフリックスのドラマが止まらない・・・。

【余ってたモレロホでエンモラーダ】
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黄色いトルティージャの方がおいしいな。

【生姜焼き】
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美味しいに決まってる。

【フリーホーレスとチョリソ&チチャロン】

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ゴテゴテ料理!!

【エスニック風うどん】

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鶏ガラとナンプラー、ニンニク、チレでスープを作り、キャベツも入れて。

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パクチーはモリモリ。

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これ、イケる!!

【最近の愛ネコ&愛犬】

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いまだに一定の距離は保っています。

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早く仲良く一緒に寝てくれたり、遊んでくれたりするのが私の夢です。


と、こんな感じの二週間でした。

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Hola!!

【動物の少ない動物園の外でサンドイッチを食す】

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うす~いカツのサンド。

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アライグマを見てその後に『 mirador 見晴らし台』が新しく出来てたので、そっちの方に進んで行ったら道に迷って動物園の外に出て、疲れたので帰った。
また今度に来よう、近いしな。

【豆腐おからナゲット、エビカリカリ入り】

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ヘルシーだけど、ほんと食べ過ぎてしまうよねー。

【サムズのボイルエビで巻き寿司】
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新鮮なエビとは違うけど、これはこれですぐに解凍できて、調理できて、プリプリ感もあるので有りですね。

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先週の余ったマカビルを冷凍させていたのも解凍させてレモンでしめて。

【パスタでパッタイ】

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タボさんが米麺が苦手なのでパスタで作りました。
これは、これで美味しい。

【朝食にチラキレス】
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メキシコの定番朝食。
これはお店で食べました。

【オアハカのmayordomo マジョールドモのmole rojo 赤モレ】

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【 鶏肉とマッシュルームのクリームソースを作って食す】

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鶏肉(胸肉)に塩&コショウして焼く。
鶏肉を取り出して、ニンニク、玉ねぎみじん切りをバターで炒め、マッシュルームを入れ、
牛乳、白ワイン、クレーマー、コンソメを入れて少し煮てから、水溶きコーンスターチでとろみをつけて焼いた鶏肉を入れて、少し煮る。

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パンに付けて食べたら美味しいクリームソースです。
パスタでもいいな!!

【油淋鶏】
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ほんと鶏肉の揚げ物系は好きが止まらない。

【今週の愛猫たち】
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ソファーがネコの毛だらけにならない何かいい方法はないかしら。


と、こんな感じの一週間でした。

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Hola!!

【道売りしてたバナナチップス】

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10ペソで、めっちゃウマい!!
一気食いしてしまったわ~。

【ズッキーニがいっぱい入ったボロネーゼ風ペンネ】

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ガーリックトーストはオリーブオイルとガーリックパウダーにバターを少しの即席です。

【エビ買って】

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大きいエビで嬉しい。

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殻を取って、

【アグアチレ ベルデ】
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【カクテル デ カマロン】

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【魚のすり身を揚げたマカビル】

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これらを持って、水辺へ遠足へ~

【水辺でメキシカンシーフード料理を食す】

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行ったところはこんなとこ。


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きれ~~~~~!!!!!


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モカを探して下さーい。
モカが風景に溶け込んでる笑
正解は後程。

【エビの殻でカリカリな食べ物】

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電子レンジで水分飛ばしてます。
そして、油で素揚げ。

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【かき揚げうどん】

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スープはヒガシマルのうどんスープです。

【から揚げ】

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【メキシカン牛シチュー】

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スープはトマト、玉ねぎ、にんにく、スパイス、チレウアヒージョ、チレモリータ、ローリエ、だったような・・・けっこう適当に作ったけど、


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かなり美味しくできた!!
ちゃんとメモっておけば良かった・・・

【バレンタインでピザを食べに】

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う~ん、生地があまり好きではない・・・。
そういや、数年前に来た時も生地がいまいちだった記憶が。
でも、人気ある店なんですよね~。

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デザートのブラウニー
たまに食べるとおいしく感じる。

【モカの正解は】

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土の色と同じだよね。

【今週の愛猫チーチョ】

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家で門番してくれてます。
今度はかわいい写真を載せよう・・・

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Hola!!

絵日記が描けない~!!
めっちゃネタはあって頭の中でグルグルしてるのに、なかなかペンタブを握るまでいかない。
と、言い訳です。。。すいません。。。


では、今週食べたモノです。 

【瓶詰サラダとトルタを作って近所の公園で食す】

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作っててけっこう楽しい♪


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吊るされた生ハムのスライスを買って、

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生ハムクリチバゲットサンド。
今回の生ハムは塩分高めだったな、手作りだからか、けっこう味にブレがあります。

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先週の鶏のバルバコアでトルタ。

コレを持ってモカと近所の公園で昼食。

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モカにはモカ用のご飯を食べていただきました。

家の中で食べるのに飽きてきて、家の周りには公園など外でランチできる場所があるので、お弁当文化的に週一であえて外で食べるようにしはじめました。

【一人飯、シーチキンキャベツパスタ】

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色がない!!
おいしいけど。

【豚のコスティージャ(あばら肉)を炭焼きして食す】

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先におつまみ。
超久しぶりのビール。しかも、これ一本のみ!!

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コスティージャは一晩マリネしてます。

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初めて買った店のチョリソ、めっちゃウマ!!!!!

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切ってから内側をさらに焼いた方が美味しい。

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めっちゃかわいいモフモフレディーたち♪

【アルボンディーガスと豆腐とおからのナゲット】

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テーブルの位置が変わってから写真がいまいち・・・
写真の場所を考えないとな。

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【チチャロン エン サルサ ロハ (チチャロンのレッドソース煮込み)】

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トルティージャでいただきま~す。

【リトルシーサーズの新発売 CU4TRO (クアトロ) ピザを食す】

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これで99ペソ!!安いよね~。

【今週の愛猫たち】

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薄目ですごい貫禄w


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ネコと窓際ってイイね。
居間の扉部分をカラーガラスにして、かなりお気に入りです。
ソファーの張り替えをしようと数軒に金額を聞いたら、買い替えれる金額だったので断念。
とりあえず家の他にも修繕しないといけない箇所がたくさんあるので、ソファーを買えるのはまだまだだな・・・。
なので、素敵な織布でカバーしてます。
でも、座ったりするとすぐにぐちゃっとなるんですよね、何かいい方法ないかな。

と、こんな感じの1週間でした。

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