2018年05月


Hola!!

compra y quemar caloria.

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※当時10年前ぐらいのメキシコのネットショッピングはお店も少なくトラブルが多いとダメダメでした。

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お店があんまりない小さい街なので、ウィンドウショッピングをすることもほとんどなく、今はもっぱらネットで買い物してます。
ほんと便利な世の中になっていますね~。
で、ネットショッピングと言えば、只今ブエンフィンのネット版のホットセールがメキシコ国内で開催しています。
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サイトはコチラ

銀行、航空会社、ブランドショップ、スーパー、などなどたくさんのショップが参加していますよ。

あー、また何か買ってしまいそうでヤバいな・・・
てか、もう買っちゃたけど。。。
届くのが楽しみ♪

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Hola!!

Esta semana cociné y comí ellos(2018/5/19~2018/5/25)


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しょっぱなから和です。
オクラはメキシコシティーに売っているのをお土産でいただいて、軽く茹でて冷凍させてたもの。

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このネバネバ感がいいですね~。
ノパル(うちわサボテン)もネバネバ感では負けてないけど、酸味がきついからなぁ。
和に合うのはやっぱりオクラの方が美味しいに決まってるね。


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ピザの箱(ファミリーサイズ以上)に付いているチケット(住所など記載してるところ)を5枚集めると一枚タダなんですよー。

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今は競合店ができて持ち帰りのみ89ペソのピザだけど、タダだとなおさら嬉しい。


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ピザがタダだったので、ドミノ特製ウィングスを買うことに・・・
って、99ペソ?????
めっちゃ値上がりしてる・・・、高い!!
てか、ピザより高いじゃん!!

でも、値段が上がってる=クオリティーも上がってる、はずなので期待して箱を開けると・・・


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ふざけるな。

しかもソースは前はけっこうたっぷりだったのに、気持ちしかかかってないし、何より不味くなってる!!

二度と買わない。


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アスパラを茹でて、玉ねぎをバターで炒めて、ミキサーに牛乳と入れてウィ~ン。


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アスパラポタージュ。
おいしい。


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このピザ二枚でけっこう膨れるので、残りは翌日のご飯へ。


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今の時期はスモモが安い!!
こんなけで、10ペソ!!
しかも、甘い!!

タネの周りはすっぱいよ。


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牛肉を焼いた。

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あたりはずれの多い牛肉、これはまぁ柔らかかったです。


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スーパーで冷凍のあさりを買ってみた。
それでお味噌汁を作ることに。

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あさり、ちっさー笑
身はおいしくないけど、お出汁がでておいしいあさりのお味噌汁になりました。

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肉みそみたいなのとホウレンソウ&ニンジンナムルを作り、自家製キムチ(いつ作ったか記憶にないw)をご飯の上にトッピング。

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目玉焼きをのっけて、

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ピビンバ!!
コチュジャンも付けてね。

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当たり前のことですね。。。
味は美味しかったです!!

【今週の一枚】

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メキシコの桜、ハカランダが散って、夏が到来。
暑い・・・

【今週の愛猫チーチョ】

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かっこいい~♡
ネコホストクラブで働いてたら、絶対に指名ナンバーワンだよ、チーチョ!!
親バカですのでー。

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Hola!!

maestro de español.


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思ったのが、その言語がどっちかの母国語で、喋るのは当たり前に出来るけど、その言葉の成り立ちた理由などを聞かれると勉強してない限り答えるのが難しい。
私は日本語に対しての質問をされると、たぶん答える自信はないです・・・。

なので、教えてもらう=相手も勉強する、で、お互いに相乗効果になってるよねと思いました。


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Esta semana cociné y comí ellos(2018/5/12~2018/5/18)

メキシコ料理に挑戦!!
【 frijoles charros フリーホーレスチャロース】


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・ソーセージ
・チョリソ
・玉ねぎみじん切り
・チレセラーノ
・チチャロン
・シラントロ
・茹でたフリーホーレス(豆)

オリジナルは frijoles bayos (フリーホーレス バジョス)という茶色い豆を使いますが、いつもの黒豆を煮たばっかりだったので、それを使いました。


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フライパンでチョリソとソーセージを炒め、お鍋で玉ねぎとチレ(そのまま)を炒める。


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フライパンで炒めたのを鍋に移し炒め、フリーホーレスを茹で汁と一緒に入れて煮る。


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砕いたチチャロンを入れて煮て、シラントロも入れて完成。


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汁気がもっとあった方がいいかな。


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めちゃくちゃトルティージャを食べてしまう一品ですよ。


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久しぶりのココナッツカレー。
タボさんはこれをトルティージャと食べるんですよ、メキシコ人って何でもトルティージャがないと食べれないと言っても過言ではない。

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試作品でいただいたインドネシアの発酵食品テンペを初食!!
素揚げにして、塩もかけずに食べたら美味しかった。
納豆を使用して作ってるのですが、納豆臭がない。
それにしても、こっちにいると日本では食べないだろうなぁーな色んな物がたべれるから有難いな。


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昨日のココナッツカレーの残りと具たっぷりチャーハン。

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先週の焼き鳥がすごく美味しかったので、家でもやってみたら・・・
すんげー焦げた。
難しい。。。


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豚肉を縛って、煮て、煮て、煮て

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焼き豚様。

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昇天。

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野菜にミンチ肉を炒めて、

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お手軽パスタです。


メキシコ料理に挑戦!!
【 flautas ahogadas フラウタス アオガーダス】

フラウタはフルートて意味。

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急いでいたので写真はテキトーですいません。
たまに作る鶏肉を詰めたトルティージャを油でカリッと揚げ焼きにしたタコドラードです。
タコドラードはフラウタとも言います。

それに、我が家のサルサベルデに鶏肉の茹で汁を加えて煮たものを使用。

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クレーマー、ケソドブレクレーマー、玉ねぎ、シラントロ、アボガドをトッピングして完成。

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アオガーダは溺れた(てる)て意味なので、フラウタがソースに溺れている料理です。

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サクッとしたところと、ソースで柔らかくなったところがあって食感もいいです。
おいしかった~♪

そして、

【今週の一枚】

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満開のブーゲンビリア
きれい~
私はメキシコと言えば、この花なイメージがあります。


【今週の愛猫チーチョ】

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全部黒くて見えにくいけど、薄目でチラッとこっちを見てます。
愛くるしい・・・


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cuando sonrei a escondidas en recien.

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あんなけブツブツ言ってたけど、あの時に買っててよかったー!!
100ペソぐらいだけど、安く買えたのにニヤでした。

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