Hola!!
esta semana cociné y comí ellos(2018/8/25～2018/8/31)
わっ、もう９月じゃん！！
【メキシコ料理に挑戦!!】
pollo en chipotle y crema ポジョ エン チポトレ イ クレーマー
・鶏肉茹でてさいたもの
・チポトレ缶
・クリームチーズ
・コンソメ
・玉ねぎ
・にんにく
・バター
・油
・クレーマー
・塩＆コショウ
バター＆油をフライパンで溶かし、ニンニク、玉ねぎといれ炒める
ミキサーにチレチポトレ、クレーマー、コンソメ、クリチと水(鶏肉の茹で汁があればそれ)を入れて撹拌させる。
炒めてるところにミキサーにかけたのをいれ、鶏肉を入れて炒める。
塩＆コショウで味を整えて完成。
すごく簡単です！！
ツイッタ-でみた山本ゆりさんおすすめの食べ方、半信半疑でやってみたら本当においしくてサイコーでした。
イエ～イ！！
超ご無沙汰ＵＦＯ！！
賞味期限が、2017年3月16日。
え～と・・・今って何年何月でしたっけ？笑
天気が良かったので緑の多いところへ。
平日の夏休み明けなのでだ～れもいない。
これ、当日の朝に急に、
お肉が無性に食べたい衝動にかられ、スーパーに行って好きなだけお肉買って焼きにきました。
あんなけお肉が食べたかったのに、ハラミを二切れ食べたら満足して、けっこうすぐにお腹いっぱいになったわ。
なので、翌日のご飯は・・・
焦げ焦げの余り物笑
【メキシコ料理に挑戦！！】
enchilada verde エンチラーダ ベルデ
前にも作って掲載したかも・・・
でも、前とは少し違う気がします。
・茹でた鶏肉をさいたのん(写真なし)
・トマテベルデ
・チレベルデ
・玉ねぎ
・にんにく
・チレポブラノ
・ごま
・クリチ
・シラントロ
・クレーマー
・塩
・トルティージャ(写真なし)
・マンチェゴチーズ(写真なし)
水を入れたお鍋に、トマテベルデ、チレベルデ、ニンニク、玉ねぎを茹でる(茹で汁は使うので野菜は洗ってね）
チレポブラノを直火で焦がして皮を取り、中のタネと筋も取り除く。
ゴマは擦って、
それと茹でたのとチレポブラノ、シラントロ、クリチ、そして茹で汁を入れてミキサーぶいいいーん。
油をひいた鍋を火にかけ、ミキサーにかけたのを入れて、クレーマーも入れる。
違うフライパンに鶏肉を入れ、ソースも入れて絡ませる。
トルティージャを油通し(サッとなぐらいかな)
鶏肉を巻く。
並べてソースを半分ぐらいかけてチーズをのせてオーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。
お皿にソースをしいてから、できたエンチラーダをよそう。
けっこうクリーミーで食べごたえがありました。
週一の楽しみ♪
豆腐ドーナツに惣菜パンと豆乳。
久しぶりのバルバコア デ ポジョです。
出来上がったのをそのまま出してもいいけど、食べやすいように身をほぐして、蒸し器の下に溜まったジューシースープを加えながら炒めてタコスにして食べます。
上のコンソメスープは蒸し器の下に溜まったスープで、味が凝縮されてますよ。
今回はアボガドの葉の味が少し強かったです。
でも、美味しかった！！
で、翌日は・・・
家の近所のケサディージャとトスターダスで食べました。
バルバコアやピビルなどのメキシコ料理ってけっこう作るの大変だったり、時間かかったりするけど、8人分以上ぐらいできるから2～3日分のご飯が一気にできて楽かな。
冷凍さすこともできるしね。
でもって、めちゃくちゃ喜ばれるからイイよね。
【今週の愛猫】
今回はボス猫チーチョさんではなく、ミステリアスなメスネコティグリスさん。
身内以外の人前には滅多に現れません。
と、こんな感じの一週間でした。
食べたい物があった人もなかった人もクリック～!!
ポチッと押してくれたら嬉しいです。
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押してくれてありがとうございます。
またお越し下さいませ～☆
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わっ、もう９月じゃん！！
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pollo en chipotle y crema ポジョ エン チポトレ イ クレーマー
・鶏肉茹でてさいたもの
・チポトレ缶
・クリームチーズ
・コンソメ
・玉ねぎ
・にんにく
・バター
・油
・クレーマー
・塩＆コショウ
バター＆油をフライパンで溶かし、ニンニク、玉ねぎといれ炒める
ミキサーにチレチポトレ、クレーマー、コンソメ、クリチと水(鶏肉の茹で汁があればそれ)を入れて撹拌させる。
炒めてるところにミキサーにかけたのをいれ、鶏肉を入れて炒める。
塩＆コショウで味を整えて完成。
すごく簡単です！！
ツイッタ-でみた山本ゆりさんおすすめの食べ方、半信半疑でやってみたら本当においしくてサイコーでした。
イエ～イ！！
超ご無沙汰ＵＦＯ！！
賞味期限が、2017年3月16日。
え～と・・・今って何年何月でしたっけ？笑
天気が良かったので緑の多いところへ。
平日の夏休み明けなのでだ～れもいない。
これ、当日の朝に急に、
お肉が無性に食べたい衝動にかられ、スーパーに行って好きなだけお肉買って焼きにきました。
あんなけお肉が食べたかったのに、ハラミを二切れ食べたら満足して、けっこうすぐにお腹いっぱいになったわ。
なので、翌日のご飯は・・・
焦げ焦げの余り物笑
【メキシコ料理に挑戦！！】
enchilada verde エンチラーダ ベルデ
前にも作って掲載したかも・・・
でも、前とは少し違う気がします。
・茹でた鶏肉をさいたのん(写真なし)
・トマテベルデ
・チレベルデ
・玉ねぎ
・にんにく
・チレポブラノ
・ごま
・クリチ
・シラントロ
・クレーマー
・塩
・トルティージャ(写真なし)
・マンチェゴチーズ(写真なし)
水を入れたお鍋に、トマテベルデ、チレベルデ、ニンニク、玉ねぎを茹でる(茹で汁は使うので野菜は洗ってね）
チレポブラノを直火で焦がして皮を取り、中のタネと筋も取り除く。
ゴマは擦って、
それと茹でたのとチレポブラノ、シラントロ、クリチ、そして茹で汁を入れてミキサーぶいいいーん。
油をひいた鍋を火にかけ、ミキサーにかけたのを入れて、クレーマーも入れる。
違うフライパンに鶏肉を入れ、ソースも入れて絡ませる。
トルティージャを油通し(サッとなぐらいかな)
鶏肉を巻く。
並べてソースを半分ぐらいかけてチーズをのせてオーブンまたはトースターでチーズが溶けるまで焼く。
お皿にソースをしいてから、できたエンチラーダをよそう。
けっこうクリーミーで食べごたえがありました。
週一の楽しみ♪
豆腐ドーナツに惣菜パンと豆乳。
久しぶりのバルバコア デ ポジョです。
出来上がったのをそのまま出してもいいけど、食べやすいように身をほぐして、蒸し器の下に溜まったジューシースープを加えながら炒めてタコスにして食べます。
上のコンソメスープは蒸し器の下に溜まったスープで、味が凝縮されてますよ。
今回はアボガドの葉の味が少し強かったです。
でも、美味しかった！！
で、翌日は・・・
家の近所のケサディージャとトスターダスで食べました。
バルバコアやピビルなどのメキシコ料理ってけっこう作るの大変だったり、時間かかったりするけど、8人分以上ぐらいできるから2～3日分のご飯が一気にできて楽かな。
冷凍さすこともできるしね。
でもって、めちゃくちゃ喜ばれるからイイよね。
【今週の愛猫】
今回はボス猫チーチョさんではなく、ミステリアスなメスネコティグリスさん。
身内以外の人前には滅多に現れません。
と、こんな感じの一週間でした。
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